Tässä on joitain asioita, jotka on otettava huomioon valittaessa mustaa teetä:
Tarkkaile ulkonäköä: Korkealaatuisessa-mustassa teessä on tiukasti rullatut, tasaiset lehdet, joissa on tumma, kiiltävä väri ja hieman kultainen sävy. Esimerkiksi Lapsang Souchong -mustassa teessä on tiukasti rullatut, raskaat lehdet, kun taas Qimen mustassa teessä on ohuet, herkät lehdet ja hyvät kärjet. Jos teelehdet ovat löysät, niissä on paljon palasia ja niissä on himmeä, epätasainen väri, ole varovainen valitessasi sitä.
Tuoksu tuoksu: Hyvä musta tee on rikas aromi, jossa on makeita, hedelmäisiä ja kukkaisia vivahteita. Lapsang Souchongissa on ainutlaatuinen männyn savutuoksu, kun taas Qimen-mustassa teessä on tunnusomaista "Qimen-aromi", puhdasta ja ilman sivumakuja. Jos haistat ummehtunutta tai hapanta hajua, se ei ole hyvää teetä.
Harkitse alkuperää: Eri alkuperää olevalla mustalla teellä on erilaisia makuja. Wuyi-vuoren Lapsang Souchongilla on pehmeä maku, jossa on havaittavissa longan-keiton maku; Qimen musta tee Qimen, Anhui, on raikas, täyteläinen ja makea maku; Yunnan Dianhongilla on rikas ja täyteläinen maku sekä korkea ja kestävä aromi. Voit valita oman makusi mukaan.
Valitse tuotemerkki: -Tunnetut tuotemerkit tarjoavat paremman laadunvarmistuksen, kuten Bama Tea ja Zhengshantang. Merkkiteet noudattavat standardoidumpia raaka-ainevalinta- ja tuotantoprosesseja, mikä varmistaa niiden mustan teen tasaisen laadun.
